Espirulina Ficoerianina C-25% Pó | Azul natural

O EarthHue Cyano-Blue 140 é um pó de C-ficoeritrina de alta pureza extraído da cianobactéria Arthrospira platensis (comumente conhecida como Spirulina), padronizado com 25% de conteúdo de ficocianina. A ficocianina é um complexo proteico-azulado que é uma das poucas fontes naturais de uma cor azul verdadeira e limpa — um tom notoriamente difícil de ser obtido naturalmente sem modificação química.

À medida que a demanda do consumidor por cores naturais se intensifica e os azuis sintéticos, como o FD&C Blue No. 1 (Brilliant Blue), enfrentam um escrutínio crescente, a ficocianina derivada da Spirulina surgiu como a principal alternativa azul natural. Seu azul brilhante e vívido apresenta desempenho excepcionalmente bom em aplicações com pH neutro e pode ser misturado com corantes amarelos (como luteína ou beta-caroteno) para criar verdes naturais, ou com pigmentos vermelhos para produzir tons de roxo.

EarthHue Cyano-Blue 140 é amplamente utilizado em bebidas funcionais, misturas para smoothies, sorvetes, sobremesas congeladas, coberturas de confeitaria e cápsulas e gomas de suplementos dietéticos. Seu status GRAS (FDA) e aprovação EU E164 tornam-no adequado para uma ampla gama de categorias de alimentos e bebidas nos mercados da América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico.

O produto é fabricado utilizando um processo suave de extração em água que preserva a estrutura da proteína e a intensidade da cor, seguido de secagem por pulverização em baixa temperatura. Cada lote é testado quanto à proporção de pureza da ficocianina (A620/A280), metais pesados, microcistinas e contagens microbianas. É não transgênico, vegano e livre de veículos sintéticos.

Para os desenvolvedores de produtos que precisam de um azul natural confiável e pronto para regulamentação — ou de uma base para misturas personalizadas de verde e roxo naturais — EarthHue Cyano-Blue 140 é o padrão à base de Spirulina.